Seleccionar página

Hay dos tipos de personas en este mundo, según Anthony Bourdain: viajeros y turistas. No tienes que ser un ávido admirador de su serie de comidas y viajes, Parts Unknown, para adivinar en qué categoría cae el ex chef.

“Los planes deben ser efímeros, así que prepárate para alejarte de ellos”, le dice Bourdain a Money, explicando que las mejores aventuras y conexiones locales ocurren cuando menos lo esperas. Por esa razón, nunca lo encontrarás haciendo cola para las atracciones turísticas o participando en una gira organizada. “No se puede apreciar algo si lo pasas mientras manejas. Eso no es satisfactorio”, dice. En lugar de eso, Bourdain ofrece consejos de viaje que pueden sorprender a algunos: perderse, tomar riesgos y hablar con extraños. “Son esos pequeños momentos humanos los que se quedan contigo para siempre”.

Sigue la iniciativa de Bourdain y se consciente de estos tres errores comunes de viaje la próxima vez que estés en el extranjero.

Error 1: Temer a lo Desconocido

“Tendemos a estar más preocupados con la seguridad y la limpieza en formas que se interponen entre nosotros”, dice Bourdain, quien señala que algunas de sus experiencias de viaje más memorables ocurren en lugares que no suelen atraer a los turistas. Los destinos que encabezan su lista son Uruguay, que él describe como “asequible, con buena comida, buena gente”, y Omán, que es “alucinante” y tiene un increíble paisaje desértico. “Salir al desierto con un beduino es una experiencia extraordinaria que te cambia la vida”, dice.

Error 2: Seguir un Horario Cargado

Una cosa es trazar un plan aproximado y otra es seguir un itinerario rígido hora por hora. “Es castigador”, dice Bourdain sobre los horarios excesivamente reglamentados. “El tipo de compresión frenética del tiempo necesario para realizar el recorrido, para ver los lugares de interés, te mantiene en una burbuja que impide que la magia te suceda. Nada inesperado o maravilloso es probable que suceda si tienes un itinerario en París lleno con visitas al Louvre y a la Torre Eiffel “.

Error 3: Planificar su Viaje Según las Recomendaciones de Yelp

Bourdain es escéptico por naturaleza de las recomendaciones de restaurantes en sitios web como Yelp y TripAdvisor. “No los veo como confiables, porque no sabes cuáles son las prioridades o gustos de las personas”, explica.

En cambio, ha encontrado una mejor manera de descubrir consejos de expertos, que califica como “provocadores de la furia de los fanáticos”. Antes de un viaje, Bourdain publicará un mensaje en un sitio web gourmet como Eat Your World o Chowhound, diciendo que acaba de visitar un restaurant cualquiera donde probó la mejor comida”. El torrente de comentarios informativos que vendrá de personas que quieren decirte cuán estúpido, o estúpido y desinformado eres será muy instructivo”, dice. “Por supuesto, también mencionarán el pequeño lugar, la pequeña trattoria ristorante que ellos probaron”. Genio.

Feliz Viaje…